收割
梅河大米首先是要排干田間水分，另外一定要割凈地梗雜草，以免收割前雜草倒伏給收割造成不便，影響收割進度和稻地邊收割不徹底而受到損失。
為了確保聯合收割機有一個的收割狀態，收割機一定要及時維修保養，作業中無論哪個工作系統出現問題尤其注意割刀、鏈條、皮帶、篩片等易損件準備，以免誤時、誤工還會造成糧食浪費，收割機一定要配備滅火器以免引起大的損失和危險。
水稻收獲時期以完熟期為好，完熟期的水稻稻殼變黃、籽粒變硬、米粒水分小且不易破碎。收獲過早則米粒縮小且背部有綠色，過早收獲的水稻使頂端易折斷、易掉穗粒，還會造成千粒重下降、產量下降、米品質差等后果。
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